Pěstování microgreens kukuřice je jedním z nejrychlejších a nejvýživnějších způsobů, jak přidat sladkost do vašich jídel. S naší příručkou si je můžete vypěstovat doma snadno a rychle, a to v pouhých několika krocích!
- Proč pěstovat microgreens kukuřice?
- Co potřebujete pro pěstování microgreens kukuřice?
- Jak na to: 7 jednoduchých kroků
- Objednejte si semínka ještě dnes a začněte pěstovat své vlastní microgreens!
- Nejčastější problémy a jak je řešit
- Výživové hodnoty microgreens kukuřice
- Jak využít kukuřičné microgreens v kuchyni
- Tipy na skladování microgreens kukuřice
- Čím jsou kukuřičné výhonky jiné
- Namáčení a klíčení kukuřice
Proč pěstovat microgreens kukuřice?
Kukuřice je známá svou sladkou chutí a rychlým růstem, což z ní činí ideální rostlinku pro pěstování microgreens. Jsou plné vitamínů a minerálů a přinášejí sladkou chuť, kterou ocení i ti, kdo obvykle nemají rádi zeleninu.
Kromě skvělé chuti jsou také velmi výživné. Obsahují vysoké koncentrace vitamínů A, B, C, E, železa, vápníku a hořčíku. Kromě toho je můžete pěstovat téměř kdykoli a kdekoliv!
Co potřebujete pro pěstování microgreens kukuřice?
Než začnete s pěstováním, ujistěte se, že máte všechny potřebné materiály:
- Kukuřičná semínka – Použijte své oblíbené druhy kukuřice nebo pukancová (popcornová) semínka.
- Nádoby – Budete potřebovat alespoň dvě pěstební nádoby. Jednu na výsadbu a druhou na zakrytí, aby microgreens zůstaly ve tmě.
- Pěstební médium – Jemná půda, kokosové vlákno nebo substrát pro startování semen. Pěstovat je můžete i bez substrátu hydroponicky.
- Rozprašovač – Pro jemné zvlčení semínek po zasetí.
- Nůžky – Ke sklizni jemných výhonků.
POZNÁMKA: Na rozdíl od jiných microgreens nebudete potřebovat žádné osvětlení, protože microgreens kukuřice se pěstují výhradně ve tmě.
Jak na to: 7 jednoduchých kroků
1. Namočte semínka
Nejprve namočte semínka kukuřice do studené vody na cca 8 až 12 hodin. Toto změkčí tvrdé semenné slupky a podpoří rychlejší klíčení.
2. Připravte pěstební nádobu
Do pěstební nádoby nasypte asi 2–3 cm jemné půdy a lehce ji zvlhčete. Povrch půdy vyrovnejte, aby byla co nejrovnější.
3. Zasejte semínka
Rozprostřete kukuřičná semínka po celé ploše nádoby. Semínka mohou být zasetá hustě, ale nesmí ležet jedno na druhém. Poté semínka jemně zvlhčete vodou pomocí rozprašovače.
4. Zakryjte a vytvořte tmu
Použijte druhou nádobu na zakrytí semínek, aby semínka zůstala ve tmě. Kukuřičné microgreens musí klíčit bez jakéhokoliv světla, aby si zachovaly svou sladkou chuť a světlou barvu.
5. Udržujte vlhkost a sledujte růst
Microgreens kukuřice zalévejte zespodu, aby listy zůstaly suché a předešli jste vzniku plísní. Umístěte pěstební nádobu do misky s trochou vody, a když substrát nasákne dostatek vlhkosti, zase ji vyjměte.
6. Sklizeň
Za 6 až 7 dní by měly být vaše kukuřičné microgreens vysoké 5–10 cm a připravené ke sklizni. Kukuřičné výhonky sklízejte dříve, než se začnou zelenat – v tomto stádiu mají nejsladší chuť. Pokud zůstanou příliš dlouho na světle, zezelenají a zhořknou.
Před podáváním propláchněte microgreens studenou vodou.
(VIDEO) Co se stane s kukuřičnými microgreens na světle?
7. Skladování
Přestože je nejlepší microgreens spotřebovat co nejdříve od sklizně, tak je můžete neumyté skladovat v uzavřené nádobě v lednici. Vložte do nádoby i papírový ubrousek, aby absorboval přebytečnou vlhkost. Takto skladované microgreens vydrží asi 7-14 dní.
Objednejte si semínka ještě dnes a začněte pěstovat své vlastní microgreens!
Nejčastější problémy a jak je řešit
Při pěstování microgreens kukuřice se můžete setkat s několika problémy. Zde jsou nejčastější z nich a jak je snadno řešit:
- Plíseň: Přidáním malého ventilátoru pro lepší cirkulaci vzduchu můžete snížit riziko vzniku plísní. Zalévejte microgreens vždy zespodu.
- Hořká chuť: Pokud vystavíte kukuřičné výhonky světlu, začne fotosyntéza a zhořknou. Ujistěte se, že jsou v úplné tmě.
- Špatné klíčení: Před výsadbou semena namočte čímž jim zajistíte snadnější klíčení.
Výživové hodnoty microgreens kukuřice
Microgreens kukuřice jsou výborným zdrojem vitamínů A, B, C, E a také minerálů, jako je vápník, železo a hořčík. Díky své sladké chuti a výživovým hodnotám jsou skvělým doplňkem do každodenní stravy.
Jak využít kukuřičné microgreens v kuchyni
Kukuřičné microgreens můžete přidat do mnoha jídel, aby dodaly jemnou sladkost a extra výživu. Jsou ideální do:
- Salátů
- Smoothies
- Opečených toastů
- Jako ozdoba k hlavním chodům
Tipy na skladování microgreens kukuřice
Aby si kukuřičné microgreens uchovaly svou čerstvost a sladkou chuť, postupujte při jejich skladování takto:
- Neumyté microgreens skladujte v uzavřené nádobě.
- Do nádoby vložte papírový ubrousek, aby absorboval vlhkost.
- V lednici vydrží až 7-14 dní.
Závěr: Pěstování microgreens kukuřice je snadné a rychlé! Před podáváním nezapomeňte microgreens propláchnout pod studenou vodou.
Sdílejte tento článek:
Čím jsou kukuřičné výhonky jiné
Microgreens kukuřice se často pěstují ve tmě, aby byly světlejší a sladší. Je to specifikum kukuřice, ne obecné pravidlo pro všechny microgreens.
Namáčení a klíčení kukuřice
Před výsevem se kukuřice obvykle namáčí, aby klíčení kukuřice proběhlo rovnoměrněji. Používejte čistou vodu, čistou nádobu a semena vhodná ke klíčení.
Další souvislosti: jak pěstovat microgreens doma, kdy sklízet microgreens, microgreens problémy a nejlepší microgreens pro začátečníky.
